Fleischgerichte / Carne

• 80 Costoletta Conca D’Oro
  Schweineschnitzel nach Art des Hauses
• 81 Costoletta al Pepe
  Schweineschnitzel mit grünem Pfeffer
• 82 Costoletta ai Funghi
  Schweineschnitzel mit frischen Champignons
• 83 Bistecca alla Griglia
  Rumsteak vom Grill
• 84 Bistecca alla Paesana
  Rumsteak m. gebratenen Zwiebeln und Champignons

• 85 Bistecca alla Bordolese
  Rumsteak mit Rotweinsauce
• 86 Bistecca alla Pizzaiola
  Rumsteak m. Knoblauch, Tomaten, Mozarella
• 87 Filetto alla Griglia
  Rinderfilet vom Grill
• 88 Filetto al Pepe
  Rinderfilet m. grünem Pfeffer und Brandy
• 89 Piceate al Gorgonzola
  Kalbsschnitzel Gorgonzola Fonduee
• 90 Piceate alla Milanese
  Kalbsschnitzel paniert
• 91 Filetto alla Gorgonzola
  Rinderfilet m. Blattspinat, Bandnudeln, Sahne und Gorgonzola
• 92 Lamm Kotelett alle Erbe
  mit Kräutersauce
• 93 Filetto Agnel. Provinciale
  Lammfilet
• 94 Schweinefilet in Digon Senfsauce